Pilaw jagnięcy ze śliwkami
Holenderska tarta ryżowa (rijstevlaai)
Drożdżowa tarta z kremowym, waniliowym ryżem i aromatem kardamonu, anyżu oraz cynamonu. Słodkie nadzienie i miękkie ciasto sprawiają, że to wyjątkowy deser do podania na rodzinny stół.
1 h 40 min375 kcal8 porcjiŚrednieDeserKuchnia francuska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
8 porcji- 200 gmąki pszennej
- 75 goleju kokosowego
- 100 mlmleka roślinnego
- 10 gświeżych drożdży
- 50 gcukru
- 150 gryżu krótkoziarnistego
- 100 gcukru
- 700 mlmleka roślinnego
- 1 łyżeczkaekstraktu waniliowego
- 2strąki kardamonu
- 2gwiazdki anyżu
- 1laska cynamonu
- 1/2 łyżeczkisody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczkisoku z cytryny
Jak zrobić
- Podgrzej piekarnik do 180°C. W misce wymieszaj mąkę z 50 g cukru.
- Podgrzej 100 ml mleka roślinnego, aby było letnie, i rozpuść w nim drożdże. Odstaw na kilka minut, aż zaczną się pienić.
- Wlej mleko z drożdżami do mąki, dodaj olej kokosowy i zagnieć gładkie ciasto. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut.
- W rondlu połącz ryż, 100 g cukru, 700 ml mleka roślinnego i ekstrakt waniliowy. Dodaj kardamon, anyż oraz cynamon, a następnie zagotuj, często mieszając.
- Gotuj ryż na małym ogniu, często mieszając, aż będzie miękki, a masa zgęstnieje. Wyjmij przyprawy. W małej miseczce połącz sodę z sokiem z cytryny, a gdy przestanie się pienić, wmieszaj ją do ryżu.
- Rozwałkuj ciasto na oprószonym mąką blacie i wyłóż nim dno oraz brzegi formy do tarty.
- Rozprowadź ryżowe nadzienie na cieście. Piecz przez 25–30 minut, aż brzegi ciasta się zarumienią. Przed podaniem ostudź.
Też z ryżem
Wszystkie (226) →
Pilaw jagnięcy ze śliwkami
Smażony ryż z jajkiem i warzywami
Japońska miska ryżu z wołowiną i jajkiem
Bo luc lac, wietnamska wołowina w kostkach