Zapiekanka gryczana z kapustą kiszoną i pieczarkami
Houbová smaženice, czeska jajecznica z leśnymi grzybami
Ulubione śniadanie czeskich grzybiarzy: borowiki i kurki usmażone z cebulą i kminkiem, połączone z miękko ściętymi jajkami.
25 min411 kcal2 porcjeŁatweŚniadanieKuchnia czeska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 400 gleśnych grzybów, np. borowików i kurek
- 1cebula
- 4jajka
- 1 łyżkasmalcu lub masła
- ½ łyżeczkikminku
- 1 łyżkaposiekanej natki pietruszki
- 2kromki chleba żytniego
- sól i pieprz
Jak zrobić
- Grzyby oczyść na sucho, większe pokrój w plastry, mniejsze zostaw w całości. Cebulę posiekaj drobno.
- Na smalcu zeszklij cebulę, dodaj kminek i smaż pół minuty, aż zapachnie.
- Dodaj grzyby i smaż na mocnym ogniu 8 do 10 minut, aż odparuje woda i lekko się zarumienią.
- Jajka roztrzep w misce ze szczyptą soli.
- Zmniejsz ogień, wlej jajka do grzybów i mieszaj delikatnie, aż zetną się w miękkie kawałki. Zdejmij z ognia, gdy są jeszcze lekko wilgotne.
- Dopraw pieprzem, posyp natką i podawaj z chlebem żytnim.
Też z jajkami
Wszystkie (921) →
Zapiekanka gryczana z kapustą kiszoną i pieczarkami
Francuski omlet z ziemniakami i warzywami
Maślane ślimaczki z cynamonem
Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym i serem