Kremowe penne z kurczakiem
Imbirowy kurczak po chińsku z ryżem i jajkiem
Miękka, soczysta pierś kurczaka w aromatycznym sosie imbirowo-sojowym, podana z ryżem, jajkiem i chrupiącym pak choi. Syci, rozgrzewa i dobrze sprawdza się jako szybki domowy obiad.
35 min760 kcal1 porcjaŁatweKolacjaKuchnia chińska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
1 porcja- 180 gpiersi kurczaka
- 80 gryżu jaśminowego
- 1 sztukajajka
- 150 gkapusty pak choi
- 20 mlsosu sojowego
- 10 gświeżego imbiru
- 8 gczosnku
- 5 gmąki kukurydzianej
- 10 mloleju sezamowego
- 15 gdymki
- 120 mlwody
Jak zrobić
- Ryż przepłucz, przełóż do garnka, zalej 120 ml wody i gotuj pod przykryciem około 12 minut. Zostaw na 5 minut bez podnoszenia pokrywki.
- Pierś kurczaka pokrój w paski. Wymieszaj sos sojowy, 60 ml wody, mąkę kukurydzianą, starty imbir i przeciśnięty czosnek.
- Rozgrzej połowę oleju sezamowego na dużej patelni. Smaż kurczaka przez 5–6 minut, aż będzie całkowicie ugotowany i lekko zrumieniony.
- Przesuń kurczaka na bok patelni, dodaj pozostały olej i wbij jajko. Mieszaj przez 1–2 minuty, aż jajko się zetnie, następnie połącz je z kurczakiem.
- Wlej sos, dodaj pak choi przekrojone wzdłuż i gotuj 3–4 minuty, aż sos zgęstnieje, a warzywo zmięknie, lecz pozostanie jędrne.
- Wyłóż ryż do miski, dodaj kurczaka z jajkiem i pak choi, a całość posyp drobno posiekaną dymką.
