Ćevapčići z grilla
Jagnięcina z porem i ryżem z pieca
Syte danie z mielonej jagnięciny, pora i ryżu, zapiekane w aromatycznym bulionie. Ryż wchłania mięsne soki, a por po upieczeniu staje się miękki i lekko słodki.
1 h 25 min540 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia śródziemnomorska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 500 gpora
- 400 gmielonej jagnięciny
- 1cebula
- 200 gryżu
- 1 lbulionu jagnięcego
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- 1 łyżkaoliwy z oliwek
Jak zrobić
- Umyj pora i pokrój go w plasterki. Rozgrzej oliwę na dużej patelni i smaż por przez kilka minut, aż lekko się zrumieni.
- Pokrój cebulę w kostkę. Dodaj ją na patelnię razem z mieloną jagnięciną i smaż, mieszając, aż mięso się zrumieni. Mieszaj regularnie, żeby por się nie przypalił.
- Wsyp ryż i wymieszaj, aby pokrył się sokami z mięsa i warzyw. Smaż przez kilka minut.
- Wlej bulion, dodaj sól i pieprz, a następnie zagotuj. Gotuj przez 2 minuty.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przełóż całość do dużego naczynia do pieczenia i piecz na dolnym poziomie przez około 1 godzinę, aż płyn odparuje, a ryż będzie miękki.
- Wyłącz piekarnik i zostaw uchylone drzwiczki. Odstaw danie na 10 minut przed podaniem.
