Frankfurtská polévka, czeska zupa z parówkami i ziemniakami
Kanapki z młodymi ziemniakami i boczkiem
Chrupiący żytni chleb z młodymi ziemniakami, majonezem, boczkiem i złocistą cebulką. Szczypiorek dodaje całości świeżości, a połączenie kremowych i chrupiących dodatków sprawia, że kanapki są wyjątkowo sycące.
50 min670 kcal4 porcjeŚrednieObiadKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 500 gmłodych ziemniaków
- 4 plastryboczku
- 4 łyżkimajonezu
- 10 gszczypiorku
- 8kromek chleba żytniego
- 2czerwone cebule
- 60 gmąki pszennej
- 300 mloleju roślinnego
- 40 gmasła
- 1 łyżkasoli
Jak zrobić
- Wyszoruj ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie przez około 10 minut. Zdejmij garnek z ognia, odstaw ziemniaki na 5 minut, a następnie odcedź i lekko przestudź.
- Usmaż boczek na patelni, aż będzie chrupiący. Przełóż go na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
- Obierz cebule i pokrój je w cienkie krążki. Wsyp mąkę do miski, obtocz w niej cebulę, a potem strząśnij nadmiar mąki.
- Rozgrzej olej w rondlu. Wrzuć mały kawałek cebuli, by sprawdzić, czy olej jest gotowy: powinien od razu zacząć skwierczeć.
- Smaż krążki cebuli partiami, w jednej warstwie, przez kilka minut, aż będą złociste i chrupiące. Odsączaj je na ręczniku papierowym i delikatnie posól.
- Posmaruj kromki chleba masłem. Ułóż na nich pokrojone w plastry ziemniaki, a jeśli są bardzo małe, przekrój je na połówki.
- Dodaj majonez, chrupiący boczek i smażoną cebulę. Posiekaj szczypiorek i posyp nim kanapki przed podaniem.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Frankfurtská polévka, czeska zupa z parówkami i ziemniakami
Hambagu, japoński kotlet mielony z sosem
Krem z pieczarek
Kopytka z kremowym sosem z pieczonej papryki i twarogu