Wenezuelskie empanadas z wołowiną
Kotlety mielone z pieczoną papryką i sosem koperkowym
Prosty obiad inspirowany polskim kotletem mielonym, odświeżony dodatkiem pieczonej papryki i lekkim sosem koperkowo-jogurtowym. Łatwy do przygotowania na zapas i do zabrania do pracy.
40 min580 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 500 gmielonego mięsa wieprzowo-wołowego
- 1 sztukajajka (50 g)
- 100 gbułki tartej
- 100 mlmleka
- 1 łyżeczkasoli
- 1/2 łyżeczkiświeżo mielonego pieprzu
- 2 łyżkioleju roślinnego
- 2 sztukiczerwonej papryki (ok. 400 g)
- 150 gjogurtu naturalnego
- 1pęczek koperku (ok. 20 g)
Jak zrobić
- Namocz bułkę tartą w mleku przez 5 minut, odciśnij nadmiar mleka i wymieszaj z mielonym mięsem, rozbitym jajkiem, solą i pieprzem.
- Uformuj 8 małych kotletów (ok. 60 g każdy). Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i smaż kotlety 3–4 minuty z każdej strony na średnim ogniu, aż będą złociste i wysmażone. Przełóż na papierowy ręcznik.
- Papryki przekrój na pół, usuń nasiona, posmaruj pozostałą 1 łyżką oleju i upiecz w 200°C przez 20 minut aż skórka zmięknie; ostudź i pokrój w szerokie paski.
- W miseczce wymieszaj jogurt z drobno posiekanym koperkiem i odrobiną soli. Podawaj kotlety z paskami pieczonej papryki i sosem koperkowym. Całość można schłodzić i przechowywać w lodówce do 2 dni jako lunch na wynos.
Też z mięsem mielonym
Wszystkie (149) →
Wenezuelskie empanadas z wołowiną
Jamajskie paszteciki z wołowiną
Tajska sałatka z makaronem ryżowym i wieprzowiną
Kotleciki z kurczaka z kaszą gryczaną i kapustą kiszoną