Złocista quesadilla z fasolą i kukurydzą
Kremowa zupa kukurydziana
Gęsta, aksamitna zupa ze słodkiej kukurydzy, ziemniaków i śmietanki. Świeża kolendra i szczypior dodają jej aromatu i lekkości.
35 min360 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia latynoamerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 600 gziaren kukurydzy (z ok. 4 kolb)
- 1,4 lwody
- 2kostki bulionu warzywnego
- 2 ząbkiczosnku, posiekane
- 1/2 łyżeczkisoli
- 1/2 łyżeczkiczarnego pieprzu
- 2 łyżkiświeżej kolendry
- 75 gziemniaków, pokrojonych w kostkę
- 50 gdymki, posiekanej
- 240 mlśmietanki kremówki
Jak zrobić
- Włóż do dużego garnka kukurydzę, wodę, kostki bulionowe, czosnek, sól, pieprz, większość kolendry, ziemniaki i dymkę.
- Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz ogień i gotuj 12–15 minut, aż ziemniaki zmiękną, a kukurydza będzie ugotowana.
- Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę na gładko. Jeśli używasz blendera kielichowego, miksuj partiami i nie napełniaj go gorącą zupą po brzegi.
- Przelej zupę z powrotem do garnka, dodaj śmietankę i podgrzewaj na średnim ogniu przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Nie doprowadzaj do wrzenia.
- Rozlej zupę do misek i posyp pozostałą kolendrą.
Też z kukurydzą
Wszystkie (62) →
Złocista quesadilla z fasolą i kukurydzą
Klonowy popcorn z miso
Wenezuelskie sancocho wołowe
Grillowane warzywa z sałatą i fetą