Ryż z warzywami na patelni
Kulaç, turecki chleb jogurtowy
Prosty, złocisty chleb z jogurtem greckim, miękki w środku i lekko chrupiący z wierzchu. Podawaj go na ciepło, odrywając kawałki lub krojąc jak ciasto.
55 min283 kcal8 porcjiŁatwePrzekąskaKuchnia śródziemnomorska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
8 porcji- 450 gmąki pszennej
- 500 gjogurtu greckiego
- 1/2 łyżeczkisoli
- 1 łyżeczkaproszku do pieczenia
- 1 łyżkaoliwy
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia na dużej blasze lub czystym blacie.
- Zrób wgłębienie w środku suchych składników, dodaj jogurt i połącz wszystko dłońmi, aż powstanie ciasto.
- Przenieś ciasto na lekko oprószony mąką blat i zagniataj przez kilka minut. Powinno być miękkie i delikatnie lepkie; jeśli mocno klei się do rąk, dosyp odrobinę mąki.
- Posmaruj blachę niewielką ilością oliwy i ułóż na niej ciasto. Uformuj okrągły bochenek o wysokości około 5 cm.
- Posmaruj wierzch oliwą. Zrób na cieście wzór, na przykład delikatnie odciśnij linie grzbietem widelca albo ponakłuwaj je widelcem.
- Piecz na dolnym poziomie piekarnika przez około 40 minut, aż chleb będzie złocisty i sprężysty w dotyku.
- Po wyjęciu z piekarnika ustaw bochenek pionowo lub przełóż go na kratkę, aby ostygł.
- Podziel chleb na 8 kawałków. Podawaj na ciepło lub po ostudzeniu.
