Udon z warzywami z lodówki
Kurczak piri-piri z surówką
Pieczony kurczak marynowany w ostrej mieszance chili, czosnku i przypraw, podany z chrupiącą surówką z kapusty i buraka. Pikantne mięso świetnie łączy się z łagodnym, kremowym dressingiem.
2 h590 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia śródziemnomorska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 1,5 kgkurczaka
- 3czerwone papryczki chili
- 2 ząbkiczosnku
- 1 łyżeczkaświeżego imbiru
- 1 łyżeczkasuszonego oregano
- 1 łyżeczkamielonej kolendry
- 1 łyżeczkasłodkiej papryki
- 2 łyżkiczerwonego octu winnego
- 2 łyżkioleju
- 1czerwona cebula
- 2marchewki
- 1burak
- 4liście kapusty
- 2 łyżkimajonezu
- 2 łyżkijogurtu greckiego
- 2 łyżkiczerwonego octu winnego
- 1 łyżeczkanasion kminu rzymskiego
- sól do smaku
Jak zrobić
- Papryczki chili, czosnek, imbir, oregano, kolendrę, paprykę, 2 łyżki octu i olej zmiksuj na gładką pastę.
- Natrzyj kurczaka marynatą, przykryj i wstaw do lodówki na godzinę.
- Rozgrzej piekarnik do 190°C. Ułóż kurczaka w brytfannie i piecz przez około 1 godzinę i 20 minut, aż będzie dopieczony.
- Wyjmij kurczaka z piekarnika, luźno przykryj folią i odstaw na 20 minut.
- W czasie pieczenia zetrzyj marchewkę i buraka, a kapustę oraz cebulę drobno poszatkuj. Wymieszaj warzywa z majonezem, jogurtem, pozostałym octem i kminem, a następnie dopraw solą.
- Podziel kurczaka na porcje i podawaj z surówką.
