Turecka pasta z grillowanego bakłażana
Kurczak tandoori
Soczyste udka z kurczaka marynowane w jogurcie, cytrynie i aromatycznych przyprawach. Po upieczeniu są lekko przypieczone z wierzchu i pełne indyjskiego smaku.
1 h 40 min390 kcal8 porcjiŁatweKolacjaKuchnia indyjska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
8 porcji- 60 mlsoku z cytryny
- 4 łyżeczkipapryki mielonej
- 2czerwone cebule, drobno posiekane
- 16udek z kurczaka bez skóry
- olej roślinny do posmarowania
- 300 gjogurtu greckiego
- 50 gświeżego imbiru
- 4 ząbkiczosnku
- ¾ łyżeczkigaram masali
- ¾ łyżeczkimielonego kminu rzymskiego
- ½ łyżeczkichili w proszku
- ¼ łyżeczkikurkumy
Jak zrobić
- W dużym, płytkim naczyniu wymieszaj sok z cytryny, paprykę i cebulę. Każde udko natnij trzy razy, obtocz w mieszance i odstaw na 10 minut.
- Wymieszaj jogurt z drobno startym imbirem, przeciśniętym czosnkiem, garam masalą, kminem, chili i kurkumą. Dodaj marynatę do kurczaka i dokładnie wymieszaj.
- Przykryj naczynie i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Kurczaka możesz zamarynować dzień wcześniej.
- Rozgrzej grill w piekarniku do 230°C. Ułóż udka na ruszcie nad blachą, posmaruj olejem i grilluj około 8 minut z każdej strony, aż się lekko przypieką i będą całkowicie upieczone.
Też z jogurtem
Wszystkie (273) →
Turecka pasta z grillowanego bakłażana
Ziemniak po amerykańsku z kurczakiem i cheddarem
Bakłażany z pikantną ciecierzycą
Chrupiące ziemniaki z kurczakiem i sosem ogórkowo-koperkowym