Patelniany placek z kapusty i marchewki
Marokańska zupa marchewkowa
Kremowa zupa z pieczonej marchewki, doprawiona kminem rzymskim, kolendrą i garam masalą. Pieczenie wydobywa słodycz warzyw, a sok z cytryny dodaje całości świeżości.
45 min111 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia bliskowschodnia
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 600 gmarchewki
- 1cebula
- 4 ząbkiczosnku
- 1 łyżeczkakminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczkinasion kolendry
- 1 łyżkaoliwy
- 1/4 łyżeczkigaram masali
- 1 łyżeczkasoku z cytryny
- 600 mlwody
- sól do smaku
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Pokrój marchewkę i cebulę, a czosnek obierz. Wymieszaj warzywa z kminem rzymskim, kolendrą, oliwą i solą, a następnie rozłóż na blasze.
- Piecz warzywa przez 25–30 minut, aż marchewka zmięknie. Wyjmij blachę z piekarnika i odstaw warzywa na chwilę do przestudzenia.
- Zblenduj upieczone warzywa z częścią wody na gładki krem. W razie potrzeby przecedź zupę przez sitko.
- Przełóż krem do garnka, dolej pozostałą wodę i zagotuj. Dodaj garam masalę, wymieszaj i dopraw solą.
- Zdejmij garnek z ognia, dodaj sok z cytryny i wymieszaj.
- Podawaj zupę na gorąco.
Też z marchewką
Wszystkie (314) →
Patelniany placek z kapusty i marchewki
Pikantna patelnia ryżowa z kurczakiem i kapustą
Limonkowy kurczak z ryżem i chrupiącą surówką
Kurczak pieczony w całości z cytryną i warzywami