Pierś z kurczaka w panierce z puree
Marokański tagine z ciecierzycą i warzywami
Aromatyczny tagine z ciecierzycą, ziemniakami, marchewką i cukinią duszonymi w pomidorach z kuminem. Podawaj na ciepło, skropiony sokiem z cytryny.
30 min410 kcal2 porcjeŁatweObiadKuchnia bliskowschodnia
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 300 gziemniaków
- 240 gugotowanej ciecierzycy
- 1 sztukacebuli
- 1 sztukamarchewki
- 1 sztukacukinii
- 250 gpomidorów w puszce
- 15 mloliwy
- 5 gkuminu
- 15 mlsoku z cytryny
- 2 gsoli
- 250 mlwody
Jak zrobić
- Obierz ziemniaki i marchewkę. Pokrój ziemniaki na ćwiartki, marchewkę wzdłuż na grube kawałki, a cukinię na duże części. Cebulę pokrój w cienkie piórka.
- Rozgrzej oliwę w garnku lub naczyniu do tagine na średnim ogniu. Smaż cebulę przez 5–7 minut, aż zmięknie i lekko się zarumieni.
- Dodaj kumin i smaż przez 30 sekund. Wlej pomidory oraz 200 ml wody, dodaj sól i wymieszaj.
- Ułóż w sosie ziemniaki i marchewkę. Przykryj i duś na małym ogniu przez 25 minut, aż warzywa zaczną mięknąć.
- Dodaj cukinię i ciecierzycę. Przykryj i duś jeszcze 15–20 minut, aż warzywa będą miękkie, a sos zgęstnieje. W razie potrzeby dolej pozostałą wodę.
- Skrop tagine sokiem z cytryny i podawaj na ciepło.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Pierś z kurczaka w panierce z puree
Złocista patelnia z ziemniaków i jajek
Smażone kotleciki z ciecierzycy z sałatką
Chrupiąca patelnia z warzyw