Cannelloni z mięsem i szpinakiem w sosie pomidorowym
Mutabbaq po saudyjsku
Chrupiące pakieciki z ciasta filo, nadziewane przyprawioną wołowiną, pomidorem i szczypiorkiem. Są sycące, aromatyczne i złociste po usmażeniu lub upieczeniu.
45 min890 kcal6 porcjiŚrednieKolacjaKuchnia bliskowschodnia
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
6 porcji- 500 gmielonej wołowiny
- 20 gczosnku, drobno posiekanego
- 20 gświeżego imbiru, drobno posiekanego
- 1jajko
- 1duży pomidor
- 4cebulki dymki
- 12arkuszy ciasta filo
- 340 gmasła, roztopionego
- 1 łyżeczkasoli
- 1 łyżeczkamielonej papryki
- 1 łyżeczkamielonego kuminu
- 1 łyżeczkaziela angielskiego, mielonego
- 1 łyżeczkakurkumy
- 1 łyżeczkaczarnego pieprzu
- 1 łyżeczkacukru
- 2 łyżkioleju
Jak zrobić
- Rozgrzej olej na patelni. Dodaj czosnek i imbir, smaż krótko, aż zaczną pachnieć.
- Dodaj mieloną wołowinę, sól, paprykę, kumin, ziele angielskie, kurkumę, pieprz i cukier. Smaż, rozdrabniając mięso, aż będzie całkowicie ugotowane. Odstaw do przestudzenia.
- Pokrój pomidora i cebulki dymki. Wymieszaj je w misce z jajkiem oraz przestudzonym mięsem.
- Układaj po dwa arkusze filo jeden na drugim, smarując je roztopionym masłem. Na środku każdego zestawu ułóż porcję farszu i złóż ciasto w szczelny pakiecik. Powtórz, aby przygotować 6 porcji.
- Smaż pakieciki na patelni na średnim ogniu, aż będą złociste z obu stron i na brzegach. W razie potrzeby smaż partiami.
- Możesz też ułożyć pakieciki na blasze, posmarować masłem i piec w 180°C przez 10–15 minut, aż się zarumienią.
Też z mięsem mielonym
Wszystkie (149) →
Cannelloni z mięsem i szpinakiem w sosie pomidorowym
Pieczeń rzymska z sosem i puree
Chrupiąca tortilla cheeseburgerowa
Bałkańskie kulki z kurczaka z fetą