Sernik z solonym karmelem
Norweska kasza śmietanowa rømmegrøt
Gęsta, kremowa norweska potrawa ze śmietany, mąki i mleka, podawana z cukrem i cynamonem. Jest sycąca i ma delikatnie kwaśny smak.
25 min383 kcal4 porcjeŁatweŚniadanieKuchnia skandynawska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 480 gkwaśnej śmietany 18%
- 90 gmąki pszennej
- 480 mlmleka pełnego
- 1 łyżeczkasoli
- cukier do posypania
- cynamon do posypania
- masło do smaku
Jak zrobić
- Włóż śmietanę do rondla, przykryj i podgrzewaj na średnim ogniu przez około 5 minut.
- Zmniejsz ogień. Wsyp połowę mąki i dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż nie będzie grudek.
- Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż ze śmietany zacznie oddzielać się tłuszcz. Zbierz go łyżką do miseczki i odłóż; jeśli tłuszcz się nie oddzieli, podaj kaszę z masłem.
- Dodaj pozostałą mąkę, a następnie powoli wlewaj mleko, cały czas energicznie mieszając. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, po czym dodaj sól.
- Podawaj na ciepło z odłożonym tłuszczem, cukrem i cynamonem. Jeśli nie udało się zebrać tłuszczu, dodaj masło.
