Tunejska zupa leblebi
Pieczone kulki z ciecierzycy z tahini
Pieczone kulki z ciecierzycy z natką pietruszki, kuminem i sosem tahini. Są chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i gotowe bez smażenia w głębokim tłuszczu.
35 min390 kcal2 porcjeŁatwePrzekąskaKuchnia bliskowschodnia
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 240 godsączonej ciecierzycy z puszki
- 30 gtahini
- 25 gczerwonej cebuli
- 10 gnatki pietruszki
- 1 ząbekczosnku
- 15 mlsoku z cytryny
- 3 gmielonego kuminu
- 10 mloliwy z oliwek
- 2 gsoli
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Ciecierzycę dokładnie osusz. Umieść ją w naczyniu z cebulą, natką, czosnkiem, sokiem z cytryny, kuminem i solą.
- Rozgnieć składniki widelcem lub krótko zmiksuj, pozostawiając drobne kawałki ciecierzycy.
- Uformuj 10 małych kulek i ułóż je na blasze. Posmaruj oliwą.
- Piecz przez 20–22 minuty, obracając po 12 minutach, aż kulki lekko się zrumienią.
- Tahini wymieszaj z 15 ml wody. Podawaj sos obok ciepłych kulek.
