Grochówka z kiełbasą i boczkiem
Pieczone żeberka z ziemniakiem w folii
Rumiane żeberka pieczone z sosem piwnym i musztardą, podane z ziemniakiem pieczonym w folii oraz śmietaną z ziołami.
40 min650 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia czeska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 800 gziemniaków
- 400 gżeberek wieprzowych (pokrojonych na kawałki)
- 1cebula (ok. 100 g)
- 200 mljasnego piwa
- 30 gmusztardy sarepskiej
- 1 łyżeczkasoli
- 0.5 łyżeczkiświeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżkaoleju roślinnego
- 100 gśmietany 18%
- 10 gnatki pietruszki
- 1czerwona papryczka chili
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ziemniaki dokładnie umyj, nakłuj widelcem, zawiń każdy w folię i piecz 50–60 minut, aż będą miękkie.
- Wymieszaj śmietanę z drobno posiekaną natką pietruszki i odstaw do lodówki.
- Żeberka osusz, oprósz solą i pieprzem. Rozgrzej olej na patelni i obsmaż mięso z każdej strony przez 6–8 minut.
- Przełóż żeberka do naczynia żaroodpornego, dodaj posiekaną cebulę, wlej piwo i piecz pod przykryciem przez 45 minut w 200°C.
- Wymieszaj musztardę z sosem z pieczenia, posmaruj żeberka i piecz bez przykrycia jeszcze 15–20 minut, aż się zarumienią. W razie potrzeby podlej sosem.
- Podawaj żeberka z pieczonym ziemniakiem, śmietaną z pietruszką i czerwoną papryczką chili.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Grochówka z kiełbasą i boczkiem
Złociste placuszki ziemniaczano-kapuściane
Pieczony schab z sosem, ziemniakami i groszkiem
Zupa czosnkowa z grzankami