Uzbecki pilaw z wołowiną i marchewką
Pilaw z jagnięciną i morelami
Aromatyczny ryż basmati gotowany z jagnięciną, cynamonem i suszonymi morelami, podany z miętą i prażonymi orzeszkami piniowymi. Słodko-kwaśne morele świetnie równoważą wyrazisty smak mięsa.
35 min680 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia bliskowschodnia
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 30 gorzeszków piniowych
- 1 łyżkaoliwy z oliwek
- 1duża cebula
- 2laski cynamonu
- 500 gjagnięciny
- 250 gryżu basmati
- 1kostka bulionu jagnięcego
- 100 gsuszonych moreli
- 15 gświeżej mięty
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Jak zrobić
- Upraż orzeszki piniowe na suchej patelni, aż lekko się zezłocą. Przełóż je na talerz.
- Na tej samej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i laski cynamonu, smaż, aż cebula zacznie się rumienić.
- Zwiększ ogień, dodaj jagnięcinę i smaż, mieszając, aż mięso zmieni kolor. Wsyp ryż i smaż przez minutę, cały czas mieszając.
- Wlej 500 ml wrzątku, pokrusz do patelni kostkę bulionu i dodaj suszone morele. Dopraw solą i pieprzem.
- Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj około 12 minut, aż ryż zmięknie, a płyn się wchłonie. Dodaj orzeszki piniowe i posiekaną miętę, wymieszaj i podawaj.
Też z ryżem
Wszystkie (226) →
Uzbecki pilaw z wołowiną i marchewką
Mandi z wołowiną i aromatycznym ryżem
Ryżowa kulka z tuńczykiem i nori
Curry z ciecierzycą