Kurczak z młodą kapustą i twarogiem
Podwójnie chrupiące skrzydełka
Skrzydełka z kurczaka w chrupiącej panierce z mąki z manioku, smażone dwa razy na złoty kolor. Doprawione czosnkiem, pieprzem i kurkumą są aromatyczne i soczyste w środku.
2 h480 kcal4 porcjeŚredniePrzekąskaKuchnia amerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 900 gskrzydełek z kurczaka
- sól do smaku
- 1 łyżkaczarnego pieprzu
- 1 łyżkaczosnku granulowanego
- 1 łyżeczkakurkumy
- olej do smażenia
- 180 gmąki z manioku
Jak zrobić
- Umyj skrzydełka i bardzo dokładnie osusz je ręcznikiem papierowym. Przełóż do dużej miski.
- Dodaj sól, pieprz, czosnek granulowany i kurkumę, a następnie dokładnie wymieszaj. Przykryj i odstaw do zamarynowania na co najmniej godzinę.
- Wsyp mąkę z manioku na talerz. Obtocz w niej skrzydełka i ułóż je na kratce lub półmisku, po czym odstaw na 30–60 minut.
- Rozgrzej w garnku lub głębokiej patelni tyle oleju, by skrzydełka mogły się w nim smażyć. Rozgrzej go do około 160°C.
- Smaż skrzydełka partiami na średnim ogniu, aż będą lekko złociste i usmażone w środku. Odsącz na ręczniku papierowym i odstaw na 10 minut.
- Ponownie rozgrzej olej do około 190°C. Smaż skrzydełka partiami, aż będą głęboko złociste i wyjątkowo chrupiące, po czym odsącz je przed podaniem.
Też z kurczakiem
Wszystkie (350) →
Kurczak z młodą kapustą i twarogiem
Małe pielmieni z kurczakiem i twarogiem z sosem koperkowym
Chrupiący burger z kurczakiem, colesławem i ogórkami
Hiszpański ryż z kurczakiem i chorizo