Pikantna tortilla z ciecierzycą i kukurydzą
Ratunkowe curry z ciecierzycą i warzywami
Jednogarnkowe curry z ciecierzycą, kalafiorem, marchewką i szpinakiem — praktyczny sposób na wykorzystanie warzyw zalegających w lodówce.
35 min680 kcal2 porcjeŁatweKolacjaKuchnia indyjska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 150 gugotowanej ciecierzycy
- 200 gkalafiora
- 100 gmarchewki
- 80 gświeżego szpinaku
- 100 gcebuli
- 200 gpomidorów krojonych
- 100 gryżu
- 15 mloleju
- 5 gczosnku
- 5 gświeżego imbiru
- 5 gcurry
- 2 gmielonego kminu rzymskiego
- 2 gsoli
- 250 mlwody
Jak zrobić
- Ryż przepłucz, przełóż do garnka, zalej 200 ml wody i ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
- Cebulę posiekaj, marchewkę pokrój w półplasterki, a kalafiora podziel na małe różyczki. Rozgrzej olej w dużej patelni i smaż cebulę przez 3 minuty.
- Dodaj przeciśnięty czosnek, starty imbir, curry i kmin rzymski. Smaż 30 sekund, mieszając.
- Dodaj marchewkę i kalafiora. Smaż 4 minuty, następnie wlej pomidory oraz 50 ml wody.
- Dodaj ciecierzycę i sól. Przykryj i duś 12 minut, aż warzywa zmiękną, ale zachowają kształt.
- Dodaj szpinak i gotuj bez przykrycia przez 2 minuty, aż zwiędnie. W razie potrzeby dolej pozostałą wodę.
- Podawaj curry z ugotowanym ryżem.
Też z ciecierzycą
Wszystkie (74) →
Pikantna tortilla z ciecierzycą i kukurydzą
Sałatka z ciecierzycy i świeżych warzyw
Śródziemnomorska sałatka z ciecierzycą i fetą
Zupa z chorizo i ciecierzycą