Papryki faszerowane komosą i fasolą
Sałatka z kalmarami, ciecierzycą i chorizo
Połączenie krótko smażonych kalmarów i pikantnego chorizo z ciecierzycą oraz opiekanymi paprykami. Cytryna i natka pietruszki dodają całości świeżości.
30 min810 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia fusion
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 4czerwone papryki
- 480 godsączonej ciecierzycy
- 1pęczek natki pietruszki
- 1czerwona papryczka chili
- 2 ząbkiczosnku
- 100 mloliwy z oliwek
- 600 gkalmarów
- 200 gchorizo
- 1cytryna (sok i skórka)
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Jak zrobić
- Opiecz papryki w całości na mocno rozgrzanym grillu, ruszcie lub patelni grillowej, aż ich skórka mocno sczernieje.
- Przełóż papryki do miski i przykryj talerzem. Gdy przestygną, zdejmij skórkę, usuń gniazda nasienne i pokrój miąższ w cienkie paski.
- W dużej misce wymieszaj paprykę z ciecierzycą, posiekaną natką, drobno pokrojonym chili i czosnkiem. Zachowaj soki, które puściła papryka.
- Mocno rozgrzej dużą patelnię. Wlej odrobinę oliwy i smaż kalmary przez około 30 sekund, szybko mieszając. Dodaj chorizo i smaż jeszcze około 30 sekund.
- Przełóż kalmary i chorizo do miski z papryką. Dopraw solą i pieprzem, dodaj pozostałą oliwę, sok i skórkę z cytryny, a następnie dokładnie wymieszaj. Podawaj na dużym półmisku.
Też z papryką
Wszystkie (214) →
Papryki faszerowane komosą i fasolą
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem po hiszpańsku
Algierska chorba z jagnięciną i freekeh
Algierska sałatka z pieczonej papryki