Kurczak po francusku z ziemniakami i sosem musztardowym
Sałatka z pieczonych ziemniaków, ogórka i jajka
Szybki, lekki lunch inspirowany kuchnią środkowoeuropejską: sałatka z pieczonych ziemniaków, ogórka i jajka z koperkiem. Dobrze znosi przechowywanie, nadaje się na przygotowanie porcji na kilka dni.
35 min420 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia czeska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 600 gziemniaków (młode lub zwykłe)
- 2 łyżkioleju roślinnego
- 1 łyżeczkasoli
- 1ogórek gruntowy (ok. 200 g)
- 4jajka
- 3 łyżkijogurtu naturalnego
- 2 łyżkimajonezu
- 1pęczek koperku (ok. 20 g)
- 1mała cebula (ok. 70 g)
- 1/2 łyżeczkiświeżo zmielonego pieprzu
Jak zrobić
- Piekarnik rozgrzej do 200°C. Ziemniaki umyj i pokrój w kostkę 2–3 cm. W misce wymieszaj ziemniaki z 2 łyżkami oleju i 1 łyżeczką soli, rozłóż na blaszce i piecz 25–30 minut aż będą miękkie i lekko złote; odstaw do przestudzenia.
- Jajka ugotuj na twardo przez 10 minut od momentu zagotowania, schłodź, obierz i pokrój w ćwiartki.
- Ogórek pokrój w półplasterki, cebulę drobno posiekaj, koperek posiekaj. W dużej misce wymieszaj jogurt z majonezem i pieprzem.
- Do miski dodaj wystudzone ziemniaki, ogórek, cebulę i połowę koperku. Delikatnie wymieszaj z sosem jogurtowo-majonezowym. Na wierzchu ułóż ćwiartki jajek i posyp pozostałym koperkiem.
- Podawaj od razu lub schłodź w lodówce do 2 dni. Przed podaniem można lekko doprawić solą i pieprzem.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Kurczak po francusku z ziemniakami i sosem musztardowym
Zupa ogórkowa z ziemniakami
Kurczak z ziemniakami w sosie pomidorowym
Gnocchi z dynią, szałwią i prażonymi orzechami laskowymi