Kopytka z twarogowo-marchwiowym nadzieniem
Smørrebrød ze szparagami i kremem chrzanowym
Żytni chleb z zielonymi i białymi szparagami, kremem chrzanowym oraz wyrazistym serem. Chrupiące szalotki i świeży koperek dopełniają tę lekką, a zarazem sycącą kanapkę na ciepło.
35 min410 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia skandynawska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 150 mlcrème fraîche
- 2 łyżkichrzanu
- 1 łyżeczkasoku z cytryny
- szczypta soli
- szczypta białego pieprzu
- 1 łyżeczkaoleju roślinnego
- 2szalotki
- szczypta soli
- 8 sztukbiałych szparagów
- 8 sztukzielonych szparagów
- 4kromki chleba żytniego
- 1 łyżkamasła
- 100 gsera Västerbottensost
- świeży koperek
- szczypta soli
- szczypta czarnego pieprzu
Jak zrobić
- Wymieszaj crème fraîche z chrzanem, sokiem z cytryny, solą i białym pieprzem. Wstaw krem do lodówki na czas przygotowywania pozostałych składników.
- Pokrój szalotki w cienkie plasterki. Rozgrzej olej na patelni i smaż je na średnim ogniu, aż będą złote i chrupiące. Przełóż na papierowy ręcznik i oprósz solą.
- Zagotuj osoloną wodę. Gotuj 4 białe i 4 zielone szparagi przez 2–3 minuty, aż zmiękną, ale pozostaną jędrne. Przełóż je na chwilę do miski z zimną wodą i lodem, a następnie osusz.
- Pozostałe szparagi pokrój wzdłuż na cienkie wstążki. Zetrzyj ser.
- Posmaruj kromki chleba masłem i opiecz pod rozgrzanym grillem, aż będą złote i chrupiące.
- Ułóż pieczywo na talerzach. Rozłóż na nim ugotowane i surowe szparagi, polej kremem chrzanowym i posyp startym serem. Dodaj chrupiące szalotki, koperek, sól i czarny pieprz.
Podobne przepisy
Kopytka z twarogowo-marchwiowym nadzieniem
Sałatka z ogórkiem, rzodkiewką i sałatą
Kurczak po francusku z ziemniakami i sosem musztardowym
Jednogarnkowe curry z ryżem i warzywami