Węgierski gulasz z wieprzowiny z ziemniakami
Stamppot z fasolką i boczkiem
Holenderskie purée ziemniaczane z fasolką szparagową, serem i chrupiącym boczkiem. Jest sycące, kremowe i przyjemnie wyraziste dzięki musztardzie.
35 min450 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia francuska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 400 gfasolki szparagowej
- 1 ząbekczosnku
- 1cebula
- 800 gziemniaków
- 40 gmasła
- 1 łyżkamusztardy
- 30 mlmleka
- 100 gsera żółtego
- 75 gboczku
- szczypta soli
- pieprz do smaku
Jak zrobić
- Umyj fasolkę, odetnij końcówki i pokrój ją na krótsze kawałki. Gotuj w osolonej wodzie przez około 10 minut, aż będzie miękka, ale nadal jędrna, a następnie odcedź.
- Obierz ziemniaki, pokrój na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź.
- Pokrój boczek i usmaż na patelni, aż będzie rumiany i chrupiący. Przełóż na talerz.
- Na tej samej patelni rozpuść część masła i zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż jeszcze chwilę.
- Dodaj fasolkę i smaż przez 2–3 minuty, mieszając.
- Ugnieć ziemniaki z pozostałym masłem i mlekiem. Dodaj fasolkę z cebulą, starty ser oraz musztardę. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i podawaj z boczkiem.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Węgierski gulasz z wieprzowiny z ziemniakami
Omlet z chorizo, ziemniakiem i serem
Ziemniaczana zapiekanka śniadaniowa z twarogiem
Racuszki ziemniaczane z twarogiem i rzodkiewką