Koreańska miska ryżowa z warzywami
Stroganow wołowy
Kawałki polędwicy wołowej w kremowym sosie z pieczarkami, musztardą i delikatnie podsmażoną cebulą. To sycące danie ma wyrazisty, lekko pikantny smak i najlepiej podać je z ryżem lub makaronem.
40 min430 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 15 mloliwy
- 1cebula
- 1 ząbekczosnku
- 15 gmasła
- 250 gpieczarek
- 500 gpolędwicy wołowej
- 10 gmąki pszennej
- 150 gcrème fraîche
- 1 łyżkamusztardy angielskiej
- 100 mlbulionu wołowego
- natka pietruszki do posypania
- sól do smaku
- czarny pieprz do smaku
Jak zrobić
- Pokrój cebulę w plasterki. Rozgrzej oliwę na patelni i smaż cebulę na średnim ogniu przez około 15 minut, aż zmięknie. Jeśli zacznie przywierać, dolej odrobinę wody.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze 2–3 minuty. Dodaj masło, a gdy się rozpuści i zacznie się pienić, dorzuć pokrojone pieczarki. Smaż około 5 minut, aż zmiękną, dopraw solą i pieprzem, a następnie przełóż na talerz.
- Wymieszaj mąkę z solą i pieprzem. Pokrój polędwicę na kawałki i obtocz je w mące.
- W razie potrzeby dolej na patelnię odrobinę oliwy. Smaż wołowinę przez 3–4 minuty, aż się zrumieni.
- Przełóż na patelnię cebulę z pieczarkami. Wymieszaj crème fraîche z musztardą i bulionem, wlej na patelnię i gotuj na średnim ogniu około 5 minut.
- Posyp natką pietruszki i podawaj z ryżem lub makaronem.
Też z pieczarkami
Wszystkie (97) →
Koreańska miska ryżowa z warzywami
Chińska zupa jajeczna z groszkiem
Spaghetti bolognese
Chrupiące tofu z pieczarkami po syczuańsku