Mee goreng po mamak
Tofu z warzywami i nerkowcami z woka
Szybkie danie z chrupiącymi warzywami, marynowanym tofu i nerkowcami w słodko-słonym sosie. Aromatyczny czosnek i chili dodają mu wyrazistości.
20 min430 kcal2 porcjeŁatweKolacjaKuchnia azjatycka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 1 łyżkaoleju roślinnego
- 1główka brokułu
- 4 ząbkiczosnku
- 1czerwona papryczka chili
- 1pęczek dymki
- 140 gedamame
- 2główki pak choi
- 300 gmarynowanego tofu
- 1½ łyżkisosu hoisin
- 1 łyżkasosu sojowego
- 25 gnerkowców
Jak zrobić
- Rozgrzej olej w woku lub dużej, nieprzywierającej patelni. Dodaj brokuł i smaż na dużym ogniu przez około 5 minut, aż zmięknie, ale pozostanie jędrny. Jeśli zacznie przywierać, dolej odrobinę wody.
- Dodaj czosnek i chili, po czym smaż przez minutę, mieszając.
- Wrzuć dymkę, edamame, pak choi i tofu. Smaż, mieszając, przez 2–3 minuty.
- Dodaj sos hoisin, sos sojowy i nerkowce. Wymieszaj i podgrzewaj jeszcze chwilę, aż sos pokryje składniki.
