Tostowana bagietka z pieczarkami i serem

Jak zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Bagietkę przekrój wzdłuż i ułóż na blasze.
2. Pieczarki i cebulę pokrój w cienkie plastry. Rozgrzej masło na patelni, dodaj warzywa, sól i pieprz, a następnie smaż przez 8–10 minut, aż zmiękną i lekko się zrumienią.
3. Wymieszaj jajko z musztardą i natką pietruszki. Wlej mieszaninę na patelnię z warzywami i smaż 1–2 minuty, delikatnie mieszając, aż jajko częściowo się zetnie.
4. Rozłóż farsz na połówkach bagietki i posyp startym serem.
5. Zapiekaj przez 8–10 minut, aż pieczywo będzie chrupiące, a ser się roztopi. Podawaj od razu.