Marokański tadżin jagnięcy z morelami
Warzywna potrawka z soczewicą
Pożywna potrawka z soczewicą, papryką i cukinią w pomidorowym sosie. Jest pełna warzyw, aromatyczna i sycąca, a przy tym prosta do przygotowania w jednym garnku.
45 min255 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia francuska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 1 łyżkaoleju rzepakowego
- 1cebula
- 3 ząbkiczosnku
- 1 łyżeczkamielonej papryki
- ½ łyżeczkimielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżkasuszonego tymianku
- 3średnie marchewki
- 2małe łodygi selera naciowego
- 1czerwona papryka
- 1żółta papryka
- 800 gpomidorów z puszki
- 250 mlbulionu warzywnego
- 2cukinie
- 2gałązki świeżego tymianku
- 250 gugotowanej soczewicy
Jak zrobić
- Rozgrzej olej w dużym, ciężkim garnku. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na małym ogniu przez 5–10 minut, aż zmięknie.
- Dodaj posiekany czosnek, mieloną paprykę, kmin rzymski, suszony tymianek, pokrojoną marchewkę, seler i papryki. Smaż przez 5 minut, mieszając.
- Wlej pomidory i bulion. Dodaj pokrojoną cukinię oraz gałązki świeżego tymianku. Gotuj na małym ogniu przez 20–25 minut, aż warzywa zmiękną.
- Wyjmij gałązki tymianku. Dodaj ugotowaną soczewicę i podgrzewaj, aż potrawka ponownie zacznie delikatnie wrzeć.
- Podawaj samodzielnie albo z ryżem, purée ziemniaczanym lub komosą ryżową.
Też z marchewką
Wszystkie (314) →
Marokański tadżin jagnięcy z morelami
Chińska patelnia z tofu, ryżem i oliwkami
Kulki z ciecierzycy z sałatką i sosem jogurtowym
Larb z kurczaka z chrupiącą kapustą