Racuchy z jabłkami
Wegańskie racuchy jabłkowe z cynamonem
Puszyste, bezjajeczne racuchy z tartym jabłkiem, cynamonem i delikatnie chrupiącymi brzegami. Przygotujesz je na jednej patelni.
30 min470 kcal1 porcjaŁatweŚniadanieKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
1 porcja- 100 gmąki pszennej
- 1 sztukajabłka
- 120 mlnapoju ryżowego
- 30 mlwody
- 5 gproszku do pieczenia
- 2 gcynamonu
- 10 mloleju rzepakowego
- 10 gcukru
Jak zrobić
- Jabłko obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki.
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i cukier. Dodaj napój ryżowy, wodę oraz starte jabłko, a następnie wymieszaj do uzyskania gęstego ciasta.
- Rozgrzej połowę oleju na patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu.
- Nakładaj ciasto łyżką, formując 3–4 placuszki. Smaż po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą rumiane. W razie potrzeby dodaj resztę oleju.
- Podawaj od razu, opcjonalnie z dodatkowymi plasterkami jabłka.
