Greckie pastitsio
Wołowy mostek barbecue
Mostek natarty słodko-pikantną przyprawą i pieczony powoli przez pięć godzin, aż rozpływa się w ustach. Na wielki grill ze znajomymi.
6 h545 kcal8 porcjiŚrednieKolacjaKuchnia amerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
8 porcji- 2 kgmostka wołowego
- 20 gwędzonej papryki
- 40 gbrązowego cukru
- 10 gczosnku granulowanego
- 10 gczarnego pieprzu
- 20 gsoli
- 200 gsosu barbecue
Jak zrobić
- Wymieszaj paprykę, cukier, czosnek, pieprz i sól. Natrzyj mostek ze wszystkich stron i zostaw na noc.
- Piecz na kratce nad naczyniem z wodą w 130°C przez 3 godziny.
- Zawiń mięso szczelnie w folię i piecz jeszcze 2 godziny.
- Odstaw na 30 minut, pokrój w plastry w poprzek włókien i podawaj z sosem barbecue.
