Pikantna tortilla z ciecierzycą i kukurydzą
Zapiekanka enchiladowa z kurczakiem
Warstwy kukurydzianych tortilli, kurczaka duszonego w sosie enchiladowym i ciągnącego się sera Monterey Jack. To sycące, aromatyczne danie najlepiej smakuje podane prosto z piekarnika.
1 h610 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia meksykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 400 gsosu enchiladowego
- 330 gsera Monterey Jack, startego
- 6tortilli kukurydzianych
- 2piersi z kurczaka
Jak zrobić
- Pokrój każdą pierś z kurczaka na około 3 kawałki i włóż do niewielkiego garnka. Zalej sosem enchiladowym, przykryj i duś na małym lub średnim ogniu przez około 20 minut, aż mięso będzie całkowicie ugotowane. Od czasu do czasu zamieszaj.
- Wyjmij kurczaka z garnka i rozszarp go na włókna dwoma widelcami. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Rozprowadź około 60 ml sosu z garnka na dnie naczynia żaroodpornego. Ułóż 2 tortille, a na nich jedną trzecią kurczaka, sosu i sera.
- Powtórz układanie warstw jeszcze dwa razy, zaczynając każdą warstwę od 2 tortilli. Wykorzystaj wszystkie składniki.
- Piecz bez przykrycia przez 20–30 minut, aż zapiekanka będzie gorąca i bulgocząca, a ser roztopiony i lekko przyrumieniony. Podawaj na ciepło.
Też z tortillą
Wszystkie (67) →
Pikantna tortilla z ciecierzycą i kukurydzą
Tortilla z pikantnym kurczakiem i szpinakiem
Chrupiąca tortilla z jajkiem i warzywami
Chrupiące tortille ziemniaczane z sosem ogórkowym