Kurczak z czosnkiem po hiszpańsku z ziemniakami
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i boczkiem
Złocista zapiekanka z ziemniaków i cebuli, podana z kurczakiem, boczkiem oraz zielonymi warzywami. Crème fraîche i parmezan nadają jej kremowy, wyrazisty smak.
40 min730 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia włoska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 800 gziemniaków
- 3cebule
- 2 łyżkioliwy
- 100 mlbulionu drobiowego
- 200 gcrème fraîche
- 30 gparmezanu
- 4piersi z kurczaka
- 4 plastryboczku
- 100 gświeżego szpinaku
- 150 gzielonego groszku
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik z funkcją grilla do 220°C. Ziemniaki obierz, pokrój w cienkie plastry i gotuj 5–8 minut, aż lekko zmiękną, ale pozostaną jędrne. Odcedź.
- Cebule pokrój w cienkie piórka. Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie. Wlej bulion i zagotuj.
- Przełóż cebulę z bulionem do naczynia żaroodpornego. Dodaj ziemniaki, dopraw solą i pieprzem, a następnie rozsmaruj na wierzchu crème fraîche.
- Posyp zapiekankę startym parmezanem. Wstaw pod grill na około 8–10 minut, aż wierzch się zarumieni, a ziemniaki będą miękkie.
- W czasie pieczenia usmaż plastry boczku na patelni, aż będą rumiane. Zdejmij je, a na tej samej patelni usmaż piersi z kurczaka, aż będą w pełni upieczone w środku.
- Ugotuj groszek do miękkości. Dodaj szpinak na ostatnią minutę gotowania, by zwiędł, a następnie odcedź warzywa.
- Podawaj gorącą zapiekankę z kurczakiem, boczkiem, groszkiem i szpinakiem.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Kurczak z czosnkiem po hiszpańsku z ziemniakami
Patelnia cheeseburgerowa z ziemniakami
Sałatka jarzynowa
Patelniane ziemniaki z jajkami i cebulą