Jednogarnkowe curry z ryżem i warzywami
Złota zapiekanka z soczewicą, porem i estragonem
Warstwowa zapiekanka z zielonej soczewicy, porów, pieczarek i ziemniaków z kremową warstwą sera. Białe miso pogłębia smak, a estragon dodaje francuskiego charakteru. Dobrze znosi przechowywanie i odgrzewanie.
1 h 5 min638 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia francuska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 280 gzielonej soczewicy
- 600 gziemniaków
- 400 gpieczarek
- 1 sztukadużego pora
- 2 sztukimarchewek
- 20 mloleju rzepakowego
- 150 mlśmietanki 18%
- 120 gtartego sera gruyère
- 15 gbiałego miso
- 5 gsuszonego estragonu
- 4 gsoli
- 2 gczarnego pieprzu
Jak zrobić
- Opłucz soczewicę, przełóż do garnka, zalej 750 ml wody i gotuj 22–25 minut, aż będzie miękka, ale nie rozgotowana. Odcedź.
- Ziemniaki obierz, pokrój w cienkie plastry i gotuj 8 minut w osolonej wodzie. Odcedź.
- Pora pokrój w półplasterki, marchew zetrzyj, a pieczarki pokrój. Rozgrzej olej na dużej patelni i smaż warzywa 8–10 minut, aż zmiękną i odparują.
- Wymieszaj śmietankę z miso, estragonem, połową soli i pieprzem. Połącz soczewicę z warzywami, a następnie wmieszaj połowę sosu.
- Przełóż masę do naczynia żaroodpornego o wymiarach około 20 × 25 cm. Ułóż na wierzchu plastry ziemniaków, polej pozostałym sosem i posyp serem.
- Piecz 25 minut w temperaturze 200°C, aż wierzch się zezłoci. Odstaw na 10 minut przed porcjowaniem.
- Po całkowitym ostudzeniu przełóż do 4 pojemników i przechowuj w lodówce do 3 dni. Odgrzewaj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.
Też z soczewicą
Wszystkie (27) →
Jednogarnkowe curry z ryżem i warzywami
Papryki faszerowane tofu, soczewicą i komosą
Koszari, egipskie danie z soczewicą
Południowoamerykańska miska z soczewicą, komosą i jajkiem