SKuchnia SwipeYumPrzepis redakcji

Południowoamerykańska miska z soczewicą, komosą i jajkiem

Name: Południowoamerykańska miska z soczewicą, komosą i jajkiem
Total time: 30 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: Kuchnia latynoamerykańska
Ingredients: 150 g ugotowanej soczewicy; 100 g ugotowanej komosy ryżowej; 2 szt. jajek; 100 g czerwonej papryki; 120 g pomidora; 50 g czerwonej cebuli; 10 ml oliwy; 30 g limonki; 5 g świeżej kolendry; 2 g kminu rzymskiego; 1 g soli

Jednogarnkowa miska inspirowana smakami Ameryki Południowej: soczewica i komosa ryżowa dostarczają białka, a jajka zwiększają sytość. Całość uzupełniają warzywa, limonka i świeża kolendra.

30 min590 kcal1 porcjaŁatweKolacjaKuchnia latynoamerykańska

Otwórz w SwipeYum

Wariacje

Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.

Składniki

1 porcja

150 gugotowanej soczewicy
100 gugotowanej komosy ryżowej
2 szt.jajek
100 gczerwonej papryki
120 gpomidora
50 gczerwonej cebuli
10 mloliwy
30 glimonki
5 gświeżej kolendry
2 gkminu rzymskiego
1 gsoli

Sprawdź w Lodówce, czego Ci brakuje

Jak zrobić

Cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę, a pomidora w większą kostkę.
Rozgrzej oliwę na patelni. Smaż cebulę i paprykę przez 4 minuty, następnie dodaj pomidora, kmin rzymski i sól. Gotuj 3 minuty.
Dodaj soczewicę oraz komosę ryżową i podgrzewaj 4–5 minut, mieszając, aż całość będzie gorąca.
Na drugiej patelni usmaż jajka sadzone lub ugotuj je na miękko.
Przełóż warzywa z soczewicą i komosą do miski. Podaj z jajkami, sokiem z limonki i posiekaną kolendrą.

Też z soczewicą

Wszystkie (27) →

SKuchnia SwipeYum

Złota zapiekanka z soczewicą, porem i estragonem1 h 5 min638 kcal

SKuchnia SwipeYum

Burger z kotletem z tofu i soczewicy z koperkiem35 min630 kcal

SKuchnia SwipeYum

Francuska soczewica z czosnkiem i tymiankiem40 min490 kcal

SKuchnia SwipeYum

Bakłażan z soczewicą, tahini i orzeszkami piniowymi1 h795 kcal