Kurczak po włosku z mozzarellą
Żółte curry z kurczakiem, ryżem i ananasem
Aromatyczne, kremowe curry z kurczakiem, ananasem, mini kukurydzą i pomidorkami, podane z ryżem.
40 min480 kcal1 porcjaŁatweObiadKuchnia indyjska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
1 porcja- 180 gpiersi z kurczaka
- 70 gryżu basmati
- 100 gcebuli
- 80 gjogurtu naturalnego
- 10 mloleju
- 5 gczosnku
- 5 gprzyprawy garam masala
- 2 gkuminu
- 2 gkurkumy
- 150 mlwody
- 150 mlmleka kokosowego
- 100 gmini kukurydzy
- 100 gpomidorków koktajlowych
- 100 gananasa
Jak zrobić
- Ryż przepłucz i ugotuj w 140 ml wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu; odstaw pod przykryciem.
- Kurczaka pokrój w kostkę, cebulę i czosnek drobno posiekaj, a ananasa pokrój na kawałki.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż cebulę przez 4 minuty. Dodaj czosnek, kumin, kurkumę i garam masalę, po czym smaż jeszcze 30 sekund.
- Dodaj kurczaka i smaż przez 5 minut, mieszając, aż mięso się zetnie.
- Dodaj mini kukurydzę, pomidorki, ananasa, mleko kokosowe i 150 ml wody. Gotuj bez przykrycia przez 10–12 minut, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany, a sos lekko zgęstnieje.
- Zmniejsz ogień, wmieszaj jogurt i podgrzewaj przez minutę, nie doprowadzając do wrzenia. Podawaj z ryżem.
