Bałkańskie kulki z kurczaka z fetą
Bao z chrupiącym kurczakiem i majonezem sriracha
Puszyste bułeczki gotowane na parze z chrupiącym kurczakiem, sosem hoisin i pikantnym majonezem. Na wierzch idą świeże kiełki.
2 h716 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia chińska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 300 gmąki pszennej
- 7 gsuchych drożdży
- 20 gcukru
- 160 mlciepłego mleka
- 5 gproszku do pieczenia
- 400 gudek z kurczaka bez kości
- 60 gskrobi kukurydzianej
- 500 mloleju do smażenia
- 45 gmajonezu
- 15 gsosu sriracha
- 40 gsosu hoisin
- garść kiełków lub rzeżuchy
- 4 gsoli
Jak zrobić
- Wymieszaj mąkę, drożdże, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodaj mleko i 15 ml oleju, wyrabiaj 8 minut do gładkości.
- Przykryj ciasto i odstaw na 60 minut, aż podwoi objętość. Podziel na 8 części, rozwałkuj owale i złóż każdy na pół na pasku papieru.
- Bułeczki odstaw na 15 minut, a potem gotuj na parze 10 minut. Nie otwieraj od razu pokrywki, żeby nie opadły.
- Kurczaka pokrój w paski, posól i obtocz w skrobi. Smaż partiami w oleju rozgrzanym do 175°C przez 5–6 minut, aż będzie złoty i chrupiący.
- Majonez wymieszaj z sosem sriracha. Bułeczki posmaruj hoisinem, włóż kurczaka, polej majonezem i dodaj kiełki.
Też z kurczakiem
Wszystkie (350) →
Bałkańskie kulki z kurczaka z fetą
Zapiekanka teriyaki z kurczakiem
Roladki z kurczaka w sosie jogurtowym z cukinią
Grillowany kurczak z brokułami