Wenezuelska wołowina szarpana
Bistek po filipińsku
Soczysta wołowina duszona w aromatycznym sosie sojowo-cytrynowym z dużą ilością cebuli. Podana z ryżem tworzy wyrazisty, sycący obiad.
35 min340 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia fusion
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 450 gwołowiny
- 75 mlsosu sojowego
- 1cytryna
- 3 ząbkiczosnku
- 3cebule
- 60 mloliwy z oliwek
- 240 mlwody
- 1 szczyptasoli
- pieprz czarny do smaku
Jak zrobić
- Pokrój wołowinę w cienkie plastry. Wymieszaj ją z sosem sojowym, sokiem z cytryny i pieprzem, a następnie odstaw do marynowania na co najmniej godzinę.
- Pokrój cebule w krążki. Rozgrzej część oliwy na patelni i smaż połowę cebuli, aż zmięknie. Zdejmij ją z patelni i odłóż na bok.
- Wyjmij wołowinę z marynaty i zachowaj płyn. Obsmaż mięso na tej samej patelni, po około minucie z każdej strony, po czym przełóż na talerz.
- W razie potrzeby dolej oliwy. Dodaj posiekany czosnek i pozostałą cebulę, a następnie smaż, aż cebula zmięknie.
- Wlej na patelnię zachowaną marynatę i wodę. Doprowadź do wrzenia.
- Włóż wołowinę z powrotem na patelnię. Przykryj i duś na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby dolej trochę wody.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Na wierzchu ułóż podsmażoną cebulę i podawaj na gorąco.
Też z wołowiną
Wszystkie (161) →
Wenezuelska wołowina szarpana
Carbonada criolla
Brytyjski placek wołowy z musztardą
Roti John z wołowiną