Omlet bistro z twarogiem i pieczarkami
Brie w cieście brioche z prosciutto
Kremowy brie otulony dojrzewającą szynką i maślanym, puszystym ciastem brioche. Po upieczeniu ser mięknie i rozpływa się w środku, tworząc efektowną przekąskę do podania na ciepło.
55 min530 kcal8 porcjiŚredniePrzekąskaKuchnia francuska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
8 porcji- 375 gmąki pszennej
- 50 gdrobnego cukru
- 7 gsuchych drożdży
- 75 mlmleka
- 3jajka
- 1 łyżeczkasoli
- 180 gmasła
- 250 gsera brie
- 100 gszynki prosciutto
- 1jajko do posmarowania
Jak zrobić
- Wymieszaj mąkę, cukier, drożdże, mleko, 3 jajka i sól w mikserze z hakiem do ciasta przez około 5 minut, aż masa będzie gładka.
- Dodaj masło i miksuj kolejne 4 minuty na średnich obrotach. Zgarnij ciasto ze ścianek misy i miksuj jeszcze minutę.
- Przełóż ciasto do pojemnika, przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin.
- Owiń brie plastrami prosciutto. Rozwałkuj ciasto na lekko oprószonym mąką blacie, formując okrąg o średnicy około 25 cm.
- Ułóż brie na środku ciasta i dokładnie zawiń, łącząc brzegi. Przełóż zawiniątko na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmaruj roztrzepanym jajkiem.
- Schładzaj przez 30 minut, posmaruj ponownie jajkiem i wstaw do lodówki na kolejne 30 minut. Następnie odstaw na godzinę w temperaturze pokojowej do wyrośnięcia.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem). Piecz przez około 22 minuty, aż ciasto będzie złociste. Podawaj na ciepło.
Też z jajkami
Wszystkie (921) →
Omlet bistro z twarogiem i pieczarkami
Ziemniaczana zapiekanka z kapustą i jajkiem
Frittata z ziemniakiem, cukinią i mozzarellą
Pizza wiejska z kiełbasą, boczkiem i jajkiem