Puszyste racuchy drożdżowe z malinami
Brytyjskie ciasteczka rock cakes
Proste, rustykalne ciasteczka z rodzynkami i innymi suszonymi owocami, o złocistych, lekko chrupiących brzegach. Najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe, podane do herbaty.
40 min320 kcal8 porcjiŁatweDeserKuchnia francuska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
8 porcji- 225 gmąki samorosnącej
- 75 gdrobnego cukru
- 1 łyżeczkaproszku do pieczenia
- 125 gmasła
- 150 gsuszonych owoców
- 1jajko
- 1 łyżkamleka
- 2 łyżeczkiekstraktu waniliowego
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj pokrojone w kostkę masło i rozcieraj palcami, aż powstaną okruchy. Wsyp suszone owoce.
- W osobnej misce roztrzep jajko z mlekiem i ekstraktem waniliowym.
- Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj łyżką tylko do połączenia. Ciasto powinno być gęste i nierówne; jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę mleka.
- Nakładaj na blachę porcje wielkości piłeczki golfowej, zostawiając między nimi odstępy.
- Piecz przez 15–20 minut, aż ciasteczka się zarumienią. Po wyjęciu odczekaj kilka minut, a następnie przełóż je na kratkę do wystudzenia.
Też z jajkami
Wszystkie (921) →
Puszyste racuchy drożdżowe z malinami
Kremowa patelnia twarogowa z kiszonym ogórkiem
Quindim kokosowy
Japoński placek z kapustą