SKuchnia SwipeYumPrzepis redakcji

Buraczane risotto z grillowanym serem

Name: Buraczane risotto z grillowanym serem
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: 300 g ryżu arborio; 400 g ugotowanych buraków; 200 g halloumi; 1 cebula; 100 ml białego wina; 1 l bulionu warzywnego; 40 g masła; 15 g świeżej bazylii; 40 ml oliwy

Amarantowe risotto z pieczonym burakiem, podane z plastrami grillowanego halloumi i olejem bazyliowym. Kolor, który zatrzymuje kciuk.

50 min678 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia włoska

Otwórz w SwipeYum

Wariacje

Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.

Składniki

4 porcje

300 gryżu arborio
400 gugotowanych buraków
200 ghalloumi
1cebula
100 mlbiałego wina
1 lbulionu warzywnego
40 gmasła
15 gświeżej bazylii
40 mloliwy

Sprawdź w Lodówce, czego Ci brakuje

Jak zrobić

Połowę buraków zmiksuj na puree, resztę pokrój w kostkę. Bazylię zmiksuj z oliwą i szczyptą soli.
Na maśle zeszklij cebulę, dodaj ryż i smaż 2 minuty. Wlej wino i odparuj.
Dolewaj gorący bulion po chochli, mieszając, przez 15 minut. Wmieszaj puree i kostkę z buraków, gotuj 3 minuty.
Halloumi pokrój w plastry i grilluj na suchej patelni po 2 minuty z każdej strony. Podawaj na risotto z olejem bazyliowym.

Też z ryżem

Wszystkie (226) →

SKuchnia SwipeYum

Seri muka, malajskie ciasto ryżowe1 h 50 min420 kcal

SKuchnia SwipeYum

Tavë kosi, jagnięcina zapiekana z jogurtem2 h 10 min857 kcal

SKuchnia SwipeYum

Feijoada, brazylijski gulasz z czarną fasolą2 h 35 min930 kcal

SKuchnia SwipeYum

Tajska miska ryżowa z jajkiem i tofu15 min590 kcal