Moussaka wołowa z bakłażanem
Chrupiące placki ziemniaczane z sosem ogórkowo-koperkowym
Chrupiące placki ziemniaczane podane z orzeźwiającym sosem z jogurtu, ogórka kiszonego i koperku. Prosty, sycący obiad gotowy w około 35 minut.
35 min430 kcal2 porcjeŁatweKolacjaKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 500 gziemniaków
- 100 gogórka kiszonego
- 150 gjogurtu naturalnego
- 1 sztukacebuli
- 1 sztukajajka
- 30 gmąki pszennej
- 10 gświeżego koperku
- 15 mloleju rzepakowego
- 5 gsoli
- 2 gpieprzu
Jak zrobić
- Obierz ziemniaki i cebulę, a następnie zetrzyj je na drobnych oczkach tarki. Odciśnij nadmiar płynu.
- Dodaj jajko, mąkę, 3 g soli i pieprz. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Zetrzyj ogórka kiszonego, odciśnij go i wymieszaj z jogurtem, posiekanym koperkiem oraz pozostałą solą.
- Rozgrzej połowę oleju na dużej patelni. Nakładaj po 2 łyżki masy na jeden placek i spłaszczaj.
- Smaż placki po 3–4 minuty z każdej strony, dolewając pozostały olej w razie potrzeby. Podawaj od razu z sosem ogórkowo-koperkowym.
