Chrupiący kurczak buffalo z dipem ranczo
Chrupiące placuszki z ciecierzycy
Chrupiące na zewnątrz i kremowe w środku placuszki z mąki z ciecierzycy, inspirowane sycylijskimi przekąskami ulicznymi. Najlepiej smakują z cytryną i świeżą natką.
35 min390 kcal1 porcjaŁatwePrzekąskaKuchnia włoska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
1 porcja- 100 gmąki z ciecierzycy
- 250 mlwody
- 2 gsoli
- 1 gpieprzu czarnego
- 1 gsuszonego rozmarynu
- 10 mloliwy z oliwek
- 10 gnatki pietruszki
- 30 gcytryny
Jak zrobić
- Wsyp mąkę z ciecierzycy do rondla. Stopniowo wlewaj wodę, cały czas mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki. Dodaj sól, pieprz i rozmaryn.
- Gotuj na małym ogniu przez 8–10 minut, mieszając, aż masa zgęstnieje i zacznie odchodzić od ścianek rondla.
- Przełóż masę na papier do pieczenia, rozsmaruj na grubość około 1 cm i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut. Pokrój w prostokątne kawałki.
- Rozgrzej oliwę na patelni. Smaż kawałki przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Posyp natką pietruszki i podawaj z kawałkami cytryny do skropienia.
Podobne przepisy
Chrupiący kurczak buffalo z dipem ranczo
Chrupiące kieszonki ryżowe z kurczakiem
Chrupiące roladki ryżowe z kurczakiem i skyrem
Empanadas z serem