SKuchnia SwipeYumPrzepis redakcji

Chrupiący kurczak w glazurze hot honey

Name: Chrupiący kurczak w glazurze hot honey
Total time: 40 min
Yield: 3 porcje
Cuisine: Kuchnia koreańska
Ingredients: 600 g udek z kurczaka bez kości; 80 g skrobi ziemniaczanej; 40 g mąki; 4 łyżki miodu; 2 łyżki pasty gochujang; 2 łyżki sosu sojowego; 3 ząbki czosnku; 500 ml oleju do smażenia; szczypta soli

Kawałki udek w podwójnie smażonej, chrupiącej panierce, oblane słodko-ostrą glazurą z miodu, gochujang i czosnku.

40 min727 kcal3 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia koreańska

Otwórz w SwipeYum

Wariacje

Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.

Składniki

3 porcje

600 gudek z kurczaka bez kości
80 gskrobi ziemniaczanej
40 gmąki
4 łyżkimiodu
2 łyżkipasty gochujang
2 łyżkisosu sojowego
3 ząbkiczosnku
500 mloleju do smażenia
szczypta soli

Sprawdź w Lodówce, czego Ci brakuje

Jak zrobić

Kurczaka pokrój na duże kawałki i posól.
Wymieszaj skrobię z mąką, obtocz w niej kurczaka i strząśnij nadmiar.
Smaż partiami w oleju rozgrzanym do 170°C przez 5 minut. Odsącz.
Rozgrzej olej do 190°C i smaż kawałki drugi raz przez 2 minuty, aż będą bardzo chrupiące.
W szerokiej patelni podgrzej miód, gochujang, sos sojowy i przeciśnięty czosnek, aż zabulgocze.
Wrzuć kurczaka do glazury, szybko wymieszaj i podawaj od razu.

Też z kurczakiem

Wszystkie (350) →

SKuchnia SwipeYum

Szybka tortilla z kurczakiem i sosem jogurtowo-musztardowym15 min440 kcal

SKuchnia SwipeYum

Duszony kurczak z porem i ziemniakami40 min570 kcal

SKuchnia SwipeYum

Sałatka z kurczakiem, ajvarem i sumakiem30 min520 kcal

SKuchnia SwipeYum

Kurczak po hiszpańsku z chorizo1 h850 kcal