Tiramisu z dżemem malinowym i prażonymi orzechami laskowymi
Chrupiący kurczak w stylu Kentucky
Kawałki kurczaka w chrupiącej, mocno doprawionej panierce, smażone na złoty kolor. Mieszanka ziół i przypraw nadaje im wyrazisty, lekko pikantny smak.
1 h620 kcal6 porcjiŚrednieKolacjaKuchnia amerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
6 porcji- 1kurczak (ok. 1,5 kg), pokrojony na kawałki
- 1,9 lneutralnego oleju do smażenia
- 1białko jajka
- 190 gmąki pszennej
- 1 łyżkabrązowego cukru
- 1 łyżkasoli
- 1 łyżkapapryki
- 2 łyżeczkisoli cebulowej
- 1 łyżeczkachili w proszku
- 1 łyżeczkaczarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczkisoli selerowej
- 1/2 łyżeczkisuszonej szałwii
- 1/2 łyżeczkiczosnku w proszku
- 1/2 łyżeczkimielonego ziela angielskiego
- 1/2 łyżeczkisuszonego oregano
- 1/2 łyżeczkisuszonej bazylii
- 1/2 łyżeczkisuszonego majeranku
Jak zrobić
- Pokrój kurczaka na porcje i osusz papierowym ręcznikiem. Rozgrzej olej we frytkownicy lub dużym, głębokim garnku do 175°C.
- Wymieszaj paprykę, sól cebulową, chili, pieprz, sól selerową, szałwię, czosnek, ziele angielskie, oregano, bazylię i majeranek.
- W dużej misce połącz mąkę, brązowy cukier, sól i przygotowaną mieszankę przypraw.
- Lekko ubij białko. Zanurzaj w nim kawałki kurczaka, a następnie obtaczaj je dokładnie w mące z przyprawami, dociskając panierkę do mięsa. Odłóż na 5 minut.
- Smaż kurczaka partiami, nie przepełniając garnka. Skrzydełka i piersi smaż przez około 12–14 minut, a udka i pałki nieco dłużej.
- Sprawdź termometrem, czy najgrubsza część mięsa osiągnęła 74°C. Odsącz kurczaka na papierowym ręczniku i podawaj na gorąco.
Też z jajkami
Wszystkie (921) →
Tiramisu z dżemem malinowym i prażonymi orzechami laskowymi
Pad see ew z kurczakiem
Serowy börek z ciasta filo
Gryczany placek z jajkiem i szpinakiem