Pierogi ruskie z pieczoną cebulą i masłem szałwiowym
Colcannon z szynką i jajkiem
Irlandzkie purée z ziemniaków, kapusty i szynki, podane z jajkiem sadzonym. Jest sycące, maślane i pełne wyrazistego smaku musztardy.
40 min560 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia francuska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 800 gmączystych ziemniaków
- 50 gmasła
- 3 ząbkiczosnku
- 1główka kapusty
- 8dymek
- 100 mlśmietanki kremówki
- 2 łyżkimusztardy
- 180 gszynki
- 4jajka
- 1 łyżkaoleju słonecznikowego
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Jak zrobić
- Obierz ziemniaki i pokrój je na równe, średniej wielkości kawałki. Zalej zimną, osoloną wodą, zagotuj i gotuj przez 10–15 minut, aż będą miękkie.
- W międzyczasie rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek, pokrojoną kapustę i dymki, dopraw solą oraz pieprzem i smaż, aż kapusta zmięknie, ale pozostanie lekko jędrna.
- Odcedź ziemniaki i odstaw na kilka minut, by odparowały. Rozgnieć je ze śmietanką i musztardą, a następnie wmieszaj kapustę oraz pokrojoną szynkę. Trzymaj purée na małym ogniu, by nie wystygło.
- Na tej samej patelni rozgrzej olej i usmaż jajka według uznania. Rozłóż colcannon do misek i podaj z jajkiem sadzonym na wierzchu.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Pierogi ruskie z pieczoną cebulą i masłem szałwiowym
Ziemniaczane placuszki ratunkowe
Pikantna zupa rybna z pomidorami
Złociste placki ziemniaczane z serem