SKuchnia SwipeYumPrzepis redakcji

Cukinie faszerowane ryżem i mięsem

Name: Cukinie faszerowane ryżem i mięsem
Total time: 80 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Kuchnia bliskowschodnia
Ingredients: 6 małych cukinii; 300 g mielonej wołowiny; 100 g ryżu długoziarnistego; 1 cebula; 2 ząbki czosnku; 400 g passaty pomidorowej; 3 g suszonej mięty; 3 g mielonego ziela angielskiego; 20 ml oliwy

Wydrążone cukinie nadziane mięsem mielonym z ryżem i miętą, duszone w sosie pomidorowym. Bliskowschodni obiad, który pachnie przyprawami.

1 h 20 min390 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia bliskowschodnia

Otwórz w SwipeYum

Wariacje

Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.

Składniki

4 porcje

6małych cukinii
300 gmielonej wołowiny
100 gryżu długoziarnistego
1cebula
2 ząbkiczosnku
400 gpassaty pomidorowej
3 gsuszonej mięty
3 gmielonego ziela angielskiego
20 mloliwy

Sprawdź w Lodówce, czego Ci brakuje

Jak zrobić

Cukinie przekrój na pół w poprzek i wydrąż łyżeczką, zostawiając ścianki grubości 1 cm.
Wymieszaj mięso, przepłukany surowy ryż, startą cebulę, połowę mięty, ziele angielskie, sól i pieprz.
Napełnij cukinie farszem do trzech czwartych, bo ryż urośnie.
Passatę wymieszaj z 300 ml wody, czosnkiem, resztą mięty, oliwą i solą. Zalej cukinie ułożone w garnku.
Duś pod przykryciem na małym ogniu 45 minut.

Też z cukinią

Wszystkie (77) →

SKuchnia SwipeYum

Kuskus z ciecierzycą, cukinią i bakłażanem15 min530 kcal

SKuchnia SwipeYum

Albańska zapiekanka z cukinii1 h250 kcal

SKuchnia SwipeYum

Prowansalska zupa z soczewicą i warzywami40 min230 kcal

SKuchnia SwipeYum

Placki z cukinii z sosem czosnkowym35 min476 kcal