Ryż z kurczakiem i chrupiącą kapustą
Czerwona kapusta duszona z kabanosami
Długo duszona czerwona kapusta z jabłkiem, rozmarynem i kabanosami. Jest słodko-kwaśna, aromatyczna i sycąca.
2 h490 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 600 gczerwonej kapusty
- 1 łyżkaoliwy
- 15 gmasła
- 1czerwona cebula
- 125 mloctu z czerwonego wina
- 140 gbrązowego cukru
- 1czerwona papryczka chili
- 2gałązki rozmarynu
- 180 gjabłka
- 240 gkabanosów
- 300 mlwody
- sól do smaku
- pieprz czarny do smaku
Jak zrobić
- Usuń twardy głąb kapusty i cienko ją poszatkuj. Cebulę pokrój w plasterki, chili posiekaj, a jabłko pokrój na kawałki.
- Włóż do dużego garnka kapustę, oliwę, masło, cebulę, ocet, cukier, chili, rozmaryn, jabłko i wodę. Dopraw solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj.
- Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz ogień i przykryj garnek. Duś na małym ogniu przez 1,5 godziny, często mieszając; jeśli kapusta będzie zbyt sucha, dolej trochę wody.
- Dodaj kabanosy, przykryj garnek i duś jeszcze 20 minut.
- Zdejmij pokrywkę i gotuj przez kolejne 10 minut. Podawaj na gorąco.
Też z kapustą
Wszystkie (171) →
Ryż z kurczakiem i chrupiącą kapustą
Karkówka duszona z ziemniakami i surówką z kapusty
Wołowina z kapustą po jamajsku
Kurczak z makaronem ryżowym i kapustą po chińsku