Duszona zielona soczewica z papryką po francusku
Dal tadka z żółtej soczewicy
Kremowa indyjska zupa-gulasz z żółtej soczewicy z kurkumą i pomidorem. Na koniec polana gorącym olejem z kuminem, czosnkiem i liśćmi curry.
45 min317 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia indyjska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 250 gżółtej soczewicy lub łuskanej fasoli mung
- 1 lwody
- 1cebula
- 2pomidory
- 3 ząbkiczosnku
- 15 gimbiru
- 1zielona papryczka chili
- 3 gkurkumy
- 4 gkuminu w ziarnach
- 10liści curry
- 30 mloleju
- garść kolendry
- 7 gsoli
Jak zrobić
- Soczewicę wypłucz, zalej wodą, dodaj kurkumę i gotuj 25 minut, aż zmięknie i zacznie się rozpadać. Zbieraj pianę.
- Na 1 łyżce oleju zeszklij posiekaną cebulę, dodaj starty imbir, chili i pokrojone pomidory. Duś 8 minut.
- Przełóż warzywa do soczewicy, posól i gotuj 5 minut. Rozgnieć część soczewicy łyżką, żeby dal był kremowy.
- Na małej patelni rozgrzej resztę oleju, wrzuć kumin, a po 20 sekundach plasterki czosnku i liście curry. Smaż, aż czosnek się zezłoci.
- Wylej gorący olej z przyprawami na dal i posyp kolendrą.
Też z soczewicą
Wszystkie (27) →
Duszona zielona soczewica z papryką po francusku
Soczewica po prowansalsku z warzywami
Ciepła soczewica z roszponką, gruszką i burakami
Pomidorowa soczewica z ryżem basmati