Młode ziemniaki z koperkowym twarogiem i wędzonym pstrągiem
Dorsz panierowany z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty
Klasyczny domowy przepis. Składniki podano na 2 porcje, a wartości odżywcze są szacunkowe i dotyczą jednej porcji całego zestawu.
40 min765 kcal2 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 360 gfilet z dorsza
- 500 gziemniaki obrane
- 250 gkapusta kiszona
- 80 gmarchew obrana
- 80 gjabłko bez gniazda nasiennego
- 30 gcebula obrana
- 50 gjajko bez skorupki
- 25 gmąka pszenna
- 60 gbułka tarta pszenna
- 35 golej rzepakowy
- 15 mlsok z cytryny
- 4 gsól
- 1 gpieprz czarny
Jak zrobić
- Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie i odcedź. Filety osusz, sprawdź palcami, czy nie mają ości, i podziel na dwie porcje.
- Kapustę odciśnij i posiekaj. Dodaj startą marchew i jabłko, drobną cebulę oraz 10 g oleju; wymieszaj.
- Rybę dopraw solą, pieprzem i połową soku z cytryny. Obtocz kolejno w mące, jajku i bułce.
- Na pozostałym oleju smaż rybę około 4 minuty z każdej strony, zależnie od grubości. Środek powinien osiągnąć 63°C i łatwo dzielić się na płatki.
- Podaj z ziemniakami, surówką i pozostałym sokiem z cytryny.
Też z rybą
Wszystkie (38) →
Młode ziemniaki z koperkowym twarogiem i wędzonym pstrągiem
Burger rybny w chrupiącej panierce
Prowansalska zupa rybna
Dorsz pieczony z warzywami