Poranna zapiekanka z porem i serem
Francuska zupa cebulowa
Aromatyczna zupa z długo karmelizowanej cebuli, białego wina i wołowego bulionu. Podana z grzanką i roztopionym serem gruyère jest sycąca i pełna smaku.
1 h 5 min565 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia francuska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 50 gmasła
- 1 łyżkaoliwy
- 1 kgcebuli
- 1 łyżeczkacukru
- 4 ząbkiczosnku
- 2 łyżkimąki pszennej
- 250 mlwytrawnego białego wina
- 1 lbulionu wołowego
- 4kromki pieczywa
- 140 gsera gruyère
Jak zrobić
- Rozpuść masło z oliwą w dużym garnku z grubym dnem. Dodaj cebulę, przykryj i smaż przez 10 minut, aż zmięknie.
- Wsyp cukier i smaż cebulę jeszcze około 20 minut, często mieszając, aż będzie miękka i złocistobrązowa. Pod koniec pilnuj, by się nie przypaliła.
- Pod koniec smażenia dodaj czosnek i smaż przez kilka minut. Wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj.
- Zwiększ ogień i stopniowo wlewaj wino, cały czas mieszając, a następnie dodaj gorący bulion. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15–20 minut.
- Włącz funkcję grilla w piekarniku i zrumień pieczywo. Rozlej zupę do żaroodpornych misek, połóż na wierzchu grzanki i posyp serem.
- Wstaw miski pod grill i zapiekaj, aż ser się roztopi.
Też z serem żółtym
Wszystkie (155) →
Poranna zapiekanka z porem i serem
Białkowa zapiekanka gryczana ze szpinakiem pod serem
Zapiekany makaron z serem i ziołami
Naleśniki z szynką i serem w sosie beszamelowym