SKuchnia SwipeYumPrzepis redakcji

Goleń jagnięca z rozmarynem na puree

Name: Goleń jagnięca z rozmarynem na puree
Total time: 200 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: Kuchnia śródziemnomorska
Ingredients: 2 golenie jagnięce; 1 cebula; 2 marchewki; 4 ząbki czosnku; 250 ml czerwonego wina; 30 g koncentratu pomidorowego; 5 g świeżego rozmarynu; 600 g ziemniaków; 40 g masła; 100 ml mleka

Goleń jagnięca duszona w czerwonym winie z rozmarynem przez trzy godziny, aż mięso odchodzi od kości. Na kremowym puree.

3 h 20 min1225 kcal2 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia śródziemnomorska

Otwórz w SwipeYum

Wariacje

Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.

Składniki

2 porcje

2golenie jagnięce
1cebula
2marchewki
4 ząbkiczosnku
250 mlczerwonego wina
30 gkoncentratu pomidorowego
5 gświeżego rozmarynu
600 gziemniaków
40 gmasła
100 mlmleka

Sprawdź w Lodówce, czego Ci brakuje

Jak zrobić

Golenie posól i obsmaż w garnku ze wszystkich stron. Dodaj pokrojoną cebulę, marchewkę i czosnek.
Wmieszaj koncentrat, wlej wino i 300 ml wody, dodaj rozmaryn. Duś pod przykryciem w 160°C przez 2,5 godziny.
Ziemniaki ugotuj i utłucz z masłem i mlekiem.
Sos odparuj na gęsto. Podawaj goleń na puree, polaną sosem.

Też z marchewką

Wszystkie (314) →

SKuchnia SwipeYum

Pieczony dorsz ze szparagami i fasolką40 min335 kcal

SKuchnia SwipeYum

Krupnik z kurczakiem i kaszą jęczmienną1 h 15 min422 kcal

SKuchnia SwipeYum

Koreański ryż smażony z warzywami i sosem gochujang18 min580 kcal

SKuchnia SwipeYum

Ziemniaczana patelnia z jajkami i koperkiem30 min530 kcal